在实际生活中很多商店都用冰柜来保鲜速冻食品或饮料,但并不是都把温度调到要求的零下18℃,如果没有达到食品保质期要求的标准,消费者购买时查看所谓的保质期不就没有任何意义了?为什么会是这样的呢?因为在目前市场上,对大部分速冻食品来说,冰柜的温度都要达到保质期要求的零下18℃,事实上现在很多的超市的冰柜都没有达到零下18℃,有小部分在零下15℃,北京商用制冷设备厂家供应,在零下10℃的超市。甚至有些小型超市存放酸奶的冰柜,甚至还不通电。所以有个疑问:如果没按规定调到零下18℃,保质期是不是就意味着会缩短?据了解基本所有的牛奶、酸奶、果汁等饮料的贮存条件为2℃到6℃,北京商用制冷设备价格,保质期时间为14天。
目前冷柜,大多数是电动压缩机式的,这种冷柜省电、降温快。但是,北京商用制冷设备销售,遇到瞬间停电时候,很容易将冷柜烧毁,那么,北京商用制冷设备,怎样防止和消除由于瞬间停电烧毁冷柜电动机呢?
加装冷柜瞬间断电保护器,断电保护器输入接交流电源220伏,它的输出接电冷柜插头,当瞬间停电时,该断电保护器自动将断电延长5-8分钟,达到满足和保护冷柜的要求。
没有加装瞬间断电保护器的冷柜,冷柜插头、插座、电源引线等要保持接触---。当遇到电网经常瞬间停电以及电网和进户电源系统有工程、检修地,要暂停止使用电冷柜。当然电网负责工程和检修的部门应提前通知用户。
使用保鲜冷柜存放生熟食品,是通过冷柜的低温环境起到为食品保鲜,并适当延长贮存时间的效果。但保鲜柜并不是万年时光机,不可能一直长时间存放食品而不使其变质,也就是说食品放入冷藏柜后有一定的存放时限,但还是要注意储藏时长。
除了真空预包装商品,其他食品在放入冷柜前,都在不同程度上受到外界的污染。进入冷柜后,在低温条件下---繁殖受到抑制,并非冻死。---当冷柜一旦断电或出故障,---很容易而活跃。此外,时间一长,---在增强了抵御寒冷能力后,也会加快繁殖速度。所以,食品在超市冷柜内存放时间过久,不仅起不到保鲜防腐作用,反而促使食品变质。为了使冷柜充分发挥作用,达到保鲜的目的。
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