冬季一般档位要打到4档以上适用，原因是：冷藏展示柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，北京商用制冷设备厂家，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生超市立柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到，而冬季如果环境温度低，主要是要---冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，北京商用制冷设备，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。
家用冰柜一般按三设计，柜内温度在-18℃~-28℃，用于贮存冷冻食品。因温度单一，因而结构简单；冷冻能力大，一般家用冷冻柜的容积为100l；具有深冷速冻能力，不破坏食品的风味；保温效果好，一般停电24小时不会出现化霜现象。
家用冷藏冷冻转换柜的冷藏冷冻为同一室，冷藏和冷冻功能的转换是通过操作转换开关置于“on”位置时冷冻功能状态，箱内温度为-18℃以下。将开关置于“off”位置时为冷藏功能状态，箱内温度为-5~10℃，使用时可根据需要随意调节。
家用冷藏柜的使用温度为0~10℃，没有冷冻功能，专门用来贮存果蔬、饮料等。其门体结构为中空透明玻璃，内设照明灯，北京商用制冷设备供应，可以对内部贮存物品一目了然。
商用冰柜一般分为便利店冰柜（又名饮料柜）、超市冰柜（又名冷食柜）、厨房冰柜三大类，北京商用制冷设备厂家供应，容积从20l到1600l不等。其中便利店冰柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。
家用冰柜按其功能分为冷冻柜、冷藏柜、冷藏冷冻柜和冷藏冷冻转换柜。家用冷冻柜的容积一般在200l以下，按结构形式可以分为卧式冷冻柜、立式冷冻柜和台式冷冻柜。
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