许多运营商想知道为什么商业厨房必须配备油烟净化器。商业厨房有大量的烟雾和对卫生环境的高要求,但许多餐馆忽视了厨房的卫生环境,厨房设备厂家销售,并且对厨房的污染漠不关心。以下是关于油烟净化器的一些误解。首先,节省投资成本,无需清理价格不符合普通空调的成本。安装油烟净化器和安装空调应该同样重要。空调可以让用餐的客人吃得舒服,但是一个油烟净化器可以让厨师在舒适的环境中烹饪美味的菜肴。有远见的运营商会明白这样的投资是真的。也具有成本效益。
影响油烟净化机的使用。其主要原因:
1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,河北厨房设备厂家,造成气流不通畅。
3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,厨房设备厂家,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
工业油烟净化器设备安装方法
1、要注意掌控工业油烟净化设备的整体运行,毕竟这里也是积累了大量的工人,如果对于工作环境无法有效的保护,可能就很容易导致很多职业病的发生。
工业油烟净化设备和其他小型的设备有细微的不同,毕竟这些都是大型的油烟设备产生的有害气体,对人体的危害程度会,毕竟对于整体的设备运行基本上都是同步作业,在损耗程度上确实比较具有差别化。所以工业油烟净化器在体积上要比其他小型油烟净化器设备从体积上有着很大的不同。
2、个别风机的风量应大于设备的风量。设备必须在预定风量下工作,用户可通过变频器控制风机或在风机出风口安装空气调节阀装置。以减少风扇的附加电阻。风机入口好保留一段1-2米直段。
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